Potential of infrared heating as a method for decontaminating food powder - process development and impact on product quality
- Författare
- Technische Universität Berlin SIK - Institutet för livsmedel och bioteknik Norman Staack
- (Norman Staack., Diss. Berlin : Technische Universität, 2008, Med sammanfattning på tyska)
- Genre
- theses, Avhandlingar
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Berlin University of Technology, SIK- Swedish institute for food and biotechnology | 2008 | Tyskland, Berlin | xiii, 138 sidor. ill. |